Активный опрос

Как Вы предпочитаете отдыхать?

Голосовать!

Все опросы

Вся недвижимость Москвы на Realty.Livv.ru

Случайное фото

Горячие новости

Украина вошла в европейский Топ-10 по количеству пользователей Интернет

Украина вошла в европейский Топ-10 по количеству пользователей Интернет
Украина замыкает десятку стран Европы, в которых насчитывается наибольшее количество ...

Летчик побил мировой рекорд, облетев Землю за 58 часов

Летчик побил мировой рекорд, облетев Землю за 58 часов
Трое швейцарских летчиков поставили новый рекорд, им удалось облететь нашу планету ...

Россия перейдет на цифровое телевидение к 2015 году

Россия перейдет на цифровое телевидение к 2015 году
Владимир Путин подписал федеральную целевую программу о развитии телерадиовещания ...

Все новости

Берлинский шницель

Берлинский шницель
К сорока годам Вениамин Барсуков добился сравнительно прочного положения в министерстве иностранных дел, где работал всю свою сознательную жизнь. За его плечами были уже три долгосрочные загранкомандировки, позволившие ему получить ранг первого секретаря.

Все начиналось с крохотной страны в Восточной Африке, куда направили молодого атташе по культуре. Гепарды, бегемоты, жирафы и львы в национальных парках безразлично рассматривали туристов, суетящихся около джипов с видео и фотокамерами. Посольское начальство часто поручало Вене Барсукову сопровождать в поездках по стране ответственных московских чиновников и заезжих эстрадных артистов. Он любил такие командировки к экзотическому зверью, а восхищенные увиденным гости были благодарны немногословному молодому гиду за отлично организованное путешествие. Одна такая поездка в конце 80-х годов сыграла особую роль в судьбе начинающего дипломата.
- Когда вернешься в Москву, заходи прямо ко мне, Веня! – сказал ему в аэропорту растроганный участием Вени в своем путешествии капризный стареющий мидовский зубр.

Такое приглашение дорогого стоит во все времена и сообразительный Барсуков решил ковать железо, пока горячо и предстал перед очами заместителя министра в Москве уже через три месяца, отказавшись от продления срока в стране еще на один год. Веня не прогадал и вскоре был оформлен в качестве одного из помощников большого мидовского начальника. После обязательной «пересидки» в течение двух лет в Москве Веня попал в небольшое посольство в Западной Европе, где он безбедно скоротал четыре года и снова вернулся уже в ранге второго секретаря в родное ведомство на Смоленской площади. Бурные события в начале 90-х годов в России принесли кадровую перетряску в Мид. Ветры перемен сдули с насиженного поста заместителя министра и следующие два года в Москве дались Вене исключительно тяжело – поездки на метро, толчея в магазинах, общая нестабильность и ожидание новых потрясений. Однако ему повезло и он вскоре снова оказался в Европе. Уже после возвращения в Москву через четыре года в жизни Вени произошел острый   семейный кризис. От него ушла жена Верочка – ослепительная молодая женщина.
- Все, Веня ! Надоело мне с тобой-пофигистом. Тебя ничего не волнует в жизни. Интересует тебя лишь дурацкая рыбалка и тусовки с нужными тебе людьми. Пошел ты к черту, Веня! – с этими словами Верочка собрала четыре чемодана, вызвала по телефону такси и исчезла из жизни Барсукова.

Однако Веня не спешил направляться по указанному бывшей женой адресу. Заканчивалась его очередная «пересидка» и Вене необходимо было обзавестись женой. Так в его доме через два месяца появилась двадцатилетняя зеленоглазая Зоя – студентка последнего курса финансовой академии. Хорошенькую круглолицую Зою сопровождала ее бабушка Аня, крупная, широкая в кости, пожилая женщина, присматривающая за внучкой в Москве.
- Ты, Веня, внученьку мою береги, жалость ей оказывай – она ведь дура набитая еще, несмотря на академию. Я ее матери поклялась, что за обормота девчонку не отдам. Ты, я вижу, человек солидный, хотя и лысоват не по годам. Дом у тебя богатый, пианино, книги, кобель имеется, - заключила баба Аня и с рук на руки передала быстроглазую Зою в вечное пользование Вениамину Барсукову. До поры баба Аня решила пожить у молодых перед своим возвращением в родное село под Рязанью.

Бабушка не очень докучала Вене, хотя и смущала его непонятными выходками. Уже в марте баба Аня спала на балконе в спальном мешке – дескать в память о ее давнем геологическом прошлом, когда она работала в экспедициях. Она также полюбила собачьи деликатесы и с удовольствием «хрумкала» витаминные палочки для вениного коккера-спаниеля.

Однажды Веня возвращался из Мида в отличном расположении духа. Наконец-то открылась вакансия в Брюсселе и через какие-то месяц-другой ему снова доведется вести не хлопотную жизнь в чудесной европейской столице. Войдя в подъезд, Веня почувствовал неприятный острый запах.
- Кто-нибудь помер в доме? – осведомился он у консьержки.
- Как же, помер. Это ваша бабуля рязанская вымя тушит, - пробормотала женщина.
- Чье вымя? – не понял Барсуков.
- Ну, не свое же – говяжье вымя по тридцать шесть рублей кило.

В лифте также пахло тленом вперемежку с луком. В коридоре около квартиры стоял сизый дым. Так Баба Аня выгоняла дурной запах из квартиры. У дверей пригорюнившись сидел коккер-спаниель Сеня.
- Что вы наделали, баба Аня? – изумился Веня уже в квартире.
- Что-что, - передразнила его баба Аня. – берлинский шницель приготовила к приходу золовки и ее сына. Да, видимо, луку много положила, а вымя-то вышло на славу после четырех часов тушения!

В кухне в дыму корчился в приступе кашля тщедушный немолодой человек.
- Это Федька. Шницеля перебрал, черт старый, - заключила баба Аня и вытолкнула родственника на балкон, - Сами то берлинского не желаете ? По рецепту готовила!
- Пора ехать! – решил Веня Бурсуков и зачеркнул клеточку на настенном календаре.

 

Берлинский шницель

Ингредиенты: 500 г. коровьего вымени, 1 луковица, 4 горошины черного перца, 1 шт., гвоздики, лавровый лист, мука, 1 яйцо, панировочные  сухари, жир для жаренья, соль.

Приготовление: Вымя хорошо промыть, залить холодной водой, отварить и воду слить. Вымя снова залить 2 литрами кипяченной воды, добавить лук, специи и 1 столовую ложку соли, поставить на слабый огонь и  варить 4 часа до мягкости. Затем вымя разделать на ломтики, обвалять в муке, яйце и панировочных сухарях и обжарить.

Рейтинг

183 голосов
2,94

Ваша оценка

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов
Подписаться на rss ленту свежих публикаций журнала liveView

поиск:

Искать!

Актуально

Безопасность бизнеса

Безопасность бизнеса

В настоящее время на российском рынке консалтинговых услуг появились физические и юридические лица, занимающиеся обучением и консультациями по вопросам безопасности бизнеса. Что лежит в основе этого явления? Насколько обосновано и целесообразно использовать данные услуги в своей управленческой практике современным руководителям предприятий, коммерческих организаций?

Рейтинг публикаций

Это интересно!

Бильярд в России

Бильярд в России
Место и время зарождения бильярдной игры точно неизвестно. Историки склоняются, что Индия и Китай XII-XIII века. Игра вначале велась на открытых земляных площадках и напоминала современную игру далее...

Руководство по выживанию для отцов

Руководство по выживанию для отцов
Посмотрите на эту гадкую волосатую гусеницу, как она, зацепившись за ветку дерева. Судорожно дергается, будто хочет взлететь. Трудно поверить, что однажды она превратится в прекрасную бабочку. далее...

Культура пития спиртных напитков

Культура пития спиртных напитков
Пить или не пить? Если пить, то что? И в каких количествах, чтобы на утро не было мучительно стыдно за лицо в салате, не было мучительно больно повернуть головой по направлению стакана воды, далее...

Весь журнал

Случайный анекдот

Приходит Мойше в партизанский отряд:
– Хочу стать партизаном.
– Так просто это не делается, – отвечает командир, – вот тебе листовки, распространишь – возьмем.
Мойше уходит, возвращается через неделю. Командир:
– Почему так долго?
Мойше, доставая из–за пазухи пачку денег:
– Ой–вей, командир! Hу и товарец вы мне подсунули...

Другие анекдоты на эту тему

Хозяйке на заметку

Берлинский шницель
liveView - информационно-развлекательный портал для мужчин и женщин

Журнал зарегистрирован в Министерстве РФ по делам печати, телерадиовещания и Средств массовых коммуникаций ПИ № 77-12130.
Перепечатка материалов, независимо от их формы и даты размещения, возможна только с установкой ссылки на информационно-развлекательный портал для мужчин и женщин liveView.
Редакция журнала не несет ответственности за содержание рекламных материалов.
Мнение редакции журнала не всегда совпадает с мнением авторов.
© 2009-2026 Информационно-развлекательный портал "liveView"
Информация о проекте liveView
Размещение рекламы

Rambler's Top100